Kategoria Dietoterapia

Selen a gruczoł tarczycy

To właśnie tarczyca jest narządem o największej koncentracji selenu, gdzie stężenie tego pierwiastka wynosi 0,72 µg/gram tkanki . Zatem nie dziwi fakt, że zainteresowanie tym mikroskładnikiem jest ogromne, szczególnie  w kontekście wpływu Se na rozwój chorób tarczycy. Selen jest pierwiastkiem…

Czytaj więcej

Idea indeksu glikemicznego w walce z otyłością

W ciągu ostatnich 20 lat w większości krajów uprzemysłowionych obserwuje się stały wzrost częstości występowania nadwagi i otyłości. Wraz ze wzrostem masy ciała i rozwojem otyłości androidalnej obserwuje się zwiększone ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, w tym chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu II…

Czytaj więcej